老王賣瓜,新鮮度最讚

在屏東東港鎮第二市場賣水餃與餛飩超過30年,
老闆娘侯玉里表示,他們是接到訂單才包水餃,講究新鮮度。

尤其是鮮蝦水餃,拒絕使用成本低廉的泡藥蝦仁。
而是從東港早是採買、回家剝殼,蝦體長約10至15公分的大海蝦, 切斷混入水餃餡,水餃餡除了豬肉以外,
還有高麗菜與韭黃,號稱南部口味的水餃。

另有櫻花蝦與黑鮪魚等季節限定口味,
以及網路熱賣的素食水餃。

試吃結果 → 咬一口滿嘴鮮

東港玉里水餃餛飩的鮮蝦水餃,
可用「驚為天人」四個字來形容,
切斷的蝦仁色澤艷紅,而且鮮度滲透到肉餡裡,
咬一口就算沒有蝦肉也是滿嘴鮮。
甚至還嚐到的濃郁滋味。
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